Krydda steken med salt och svartpeppar från kvarn, mortlad rosmarin och lite ingefära. ca 1,2kg Fläskkarre4msk Smör, osaltat1msk Rosmaring, mald1dl Flytande honungca 1kg Pumpa8st Plommon4msk OlivoljaSalt & svartpeppar från kvarnFårostcremen. 150g Fårost1/2dl Meze Yoghurt2msk Flytande honungHavssaltBalsamicovinägersirap smaksatt med fikon. 1msk Rosmarin
Börjar närma mig finalen på min meze, lammkorv (seftalia) eller köttbulle finns nog med på varje meze - idag blev det blev det mina egenkomponerade lammbiffar
Fräs lök, vitlök, rosmarin, chili och socker i smör. 1 tsk rosmarin. 2 dl turkisk yoghurt (eller meze). Blanda kryddblandningen och gnid in kycklingen med den